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En estos días de cuaresma, ¿qué le parece una mojarra a al diabla, bagre en salsa macha, salpicón de jaiba, langostinos a la chimichurri, una mojarra empapelada, o una langosta de agua dulce al estilo competidor?, se antoja verdad?, estos son solo algunos de los platillos que se mostraron en la expo gastronómica esta tarde, con la que se busca promover un mayor consumo de productos acuícolas de Morelos, Sergio Tovar Rodríguez subsecretario de Fomento Agropecuario de la Secretaría de Desarrollo de este sector, informó que en Morelos hay alrededor de 400 granjas productoras que generan cerca de 260 toneladas de este tipo de alimentos en la temporada, que significan una derrama económica de 93 millones de pesos.
“…sabemos que México es el gran distribuidor de productos agropecuarios y sobre todo acuícolas, llegan a México y se distribuyen a todo el país, lo que pretendemos hacer con esta feria es precisamente darle a conocer a la gente que tenemos productos acuícolas, que hay una cantidad importante de productores, m{as de 400 granjas, y que pueden consumirlo y que tiene la ventaja adicional de que son productos frescos…” así lo dijo, Sergio Tovar Rodríguez subsecretario de fomento agropecuario.
