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El delegado de SAGARPA en Morelos Rafael Ambriz Cervantes confirmó que 30 rastros de Morelos no reúnen los requisitos para operar de forma higiénica según un estudio dado a conocer hace unos días.
Sólo los rastros de Tepoztán, Cuautla y Axochiapan cumplen con las normas, pero el delegado añadió que el resto de los municipios no cerrarán sus puertas pero deben modernizarse o transformarse en frigoríficos.
La mayoría de los rastros no tienen un médico aprobado, no hay condiciones sanitarias para la matanza porque todavía se mata con estrés al animal lo que genera toxinas que ingiere el ser humano, pero también se ha encontrado animales enfermos con tuberculosis, que en el años pasado causó el sacrificio de 70 animales.
«Vamos a presentar a los alcaldes el diagnóstico que tenemos de los rastros para que nos apoyen para que cambien sus rastros municipales a frigoríficos» dijo el delegado de SAGARPA.
Por ello, en Miacatlán se construye el primer rastro tipo TIF que garantiza mayor calidad y sanidad de estos mataderos.
