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Bien ganado el prestigio por derecho propio gracias a la costumbre, pero sobre todo por el sabor, en Morelos decir Pozole, es trasladarse a Xochitepec, como decir Cecina es ir a Yecapixtla o “Itacates” viajar a Tepoztlán.
El pozole, del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, ‘hervido’ o ‘espumoso’, es un platillo originario de México y es una especie de sopa hecha a base de granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se le agrega, según la región, carne de pollo o de cerdo como ingrediente secundario y lo particular, es que en Xochitepec, encuentra de todos y todos tienen un sabor especial que por años ha dado satisfacción a paladares exigentes de cualquier municipio de Morelos, los estados de la República mexicana y a visitantes del extranjero y por eso mismo se ha convertido en una Feria a la que puede asistir con toda la familia los días 21, 22 y 23 de noviembre.
En esta ocasión, se celebra la “8ª Feria del Pozole Xochitepec 2014” y estará amenizada por la Banda Tres Oros el día 21 de noviembre, el 22 la presentación estelar será a cargo de “Los Terrícolas” en la explanada principal del municipio y remata la Feria, la fiesta y el entretenimiento con el grupo Bacano, el día 23; todos ellos se presentarán a partir de las 18.00 pm.
¡Venga con toda su familia¡
¡No falte¡–
