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El precio del huevo se estabilizará a la baja en menos de dos semanas, previó este miércoles Joel Mendoza, vocero de la Unión Nacional de Avicultores, quien además consideró que el fenómeno de carestía en el producto se debe, principalmente, a actos de acaparamiento por parte de algunos intermediarios.
El representante del organismo indicó que la demanda de huevo se incrementó en estas fechas; «independientemente que se consume en cualquier época del año, con la llegada de la cuaresma aumenta el consumo, lo que aprovecharon los intermediarios para vender más caro, argumentando una supuesta escasez; pero no hay tal, seguimos produciendo las mismas cantidades, y nuestro precio no excede los 29 pesos, pero ellos compran barato, por el volumen de producto, y lo venden caro».
Jalisco es el principal productor de huevo en el país, y provee el 65 por ciento de las casi 60 mil toneladas que constituyen la producción total anual, dijo Héctor Padilla Gutiérrez, secretario de Desarrollo Rural del estado al occidente del país.
El funcionario agregó que se implementaron acciones para bajar el precio del producto, «a nosotros nos toca garantizar la producción, y no hemos dejado de producir, nuestras cantidades de huevo son las mismas en todo el año; con acciones coordinadas vamos a forzar a una estabilización», dijo.
En coordinación con instancias estatales y federales, los productores apoyan ventas dirigidas a zonas populares, “el huevo lo llevamos a precio de productor, las familias se benefician, y dejan de comprarle a los comercios que venden caro, y es que la gente compra el producto, independientemente del costo, ciertamente consumen menos, pero lo consumen a fin de cuentas», explicó.
El vocero de la Unión de Avicultores señaló que estas acciones no les afectan a ellos, aunque implica esfuerzo extra, «no nos crea problema trasladarnos y llevar el producto para venderlo barato, porque con esto la gente no va a comprar caro, y vamos a obligar a los acaparadores a que saquen el huevo que tienen escondido».
Dijo también que antes de dos semanas el precio estará estabilizado a la baja; «vamos a forzar a los intermediarios a reducir el costo, cuando se den cuenta que circula huevo más barato, entonces ellos y los acaparadores deberán sacar el producto, si no se van a quedar con los huevos guardados y sin poderlos vender al precio que querían»
Lo conveniente, consideraron los entrevistados, es que los consumidores comparen precios, por ejemplo en los supermercados y tiendas de conveniencia, el costo del huevo suele ser más caro, «pero que caminen poquito, que comparen entre una tiendita de la esquina y otra, y van a constatar que pueden comprarlo más barato, y ya pasando la semana santa, tendremos con toda seguridad el precio habitual»
SANCIONES
En tanto la Procuraduría Federal del Consumidor, (Profeco), ha efectuado más de dos mil 500 visitas de verificación y aplicar más de 150 sanciones, e impuesto la suspensión del mismo tanto de establecimientos.
Cifras de la dependencia refieren que el precio del huevo aumentó de 28 a 45 pesos, en lo que va del año, lo que constituye un incremento superior al 40 por ciento.
Con información de El Financiero
