Zona Centro Noticias El poder de la información
Este día productores de pan artesanal señalaron que atraviesan por una crisis económica por falta de apoyo y el aumento de los insumos para la elaboración del producto por eso se vieron en la necesidad de organizar la Expo Pan Artesanal 2015 que va comenzar el próximo 24 de agosto en el zócalo de Cuernavaca y concluye el día 30 donde habrá cursos de elaboración.
Jorge Hernández representante de los productores de pan lamentó la falta de apoyo de las autoridades municipales y estatales luego de reconocer que antes había más de 45 integrantes de gremio y ahora solo quedan 31.
«Los apoyos federales van en decremento anteriormente en dos administraciones anteriores como gremio llegamos a acceder a 10 millones de pesos y ahora no alcanzamos ni tres, por ello nosotros tuvimos que modificar el pan algunos de menor tamaño, otros lo dejamos de hacer para que la gente tenga acceso para consumirlo y sacrificando ganancias las cuales se han reducido hasta el 50 por ciento»,dijo.
Explicaron que los panaderos viven una de sus crisis más complicadas por falta de apoyo por eso realizaran la feria no para vender pan si no para realizar una feria cultural donde existirán talleres.
Denunciaron que en las ferias patronales o de barrios los productores del pan en Morelos no les dan oportunidad de vender.
