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El precio del pan en la entidad podría incrementarse a inicios del 2017 o incluso antes, debido al alza de los insumos hasta en un 12%, propiciado principalmente por la caída del peso frente al dólar en los últimos meses.
En entrevista, uno de los productores del ramo, Eder Montero, explicó que durante los últimos meses, la fluctuación del dólar originada por situaciones internacionales, así como la escasez de granos han ocasionado que los costos de los insumos y productos utilizados para la elaboración de pan incrementaran en un 12%.
Detalló que en el caso de la harina de trigo acaba de subir 30 pesos por bulto, lo cual consideraron un precio elevado, la manteca vegetal pasó de 350 a 495 pesos por caja, así como el bulto de azúcar se elevó 200 pesos.
Esto, señaló, podría obligar a los productores del ramo a incrementar sus precios incluso antes del próximo año.
“En tema de insumos en promedio ha habido una alza del 12%, la realidad es que ya debería de haber un aumento, al día de hoy el panadero ya debía de haber subido su producto”, dijo.
