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En medio de un ambiente familiar rodeado de la naturaleza, cerca de 250 personas se dieron cita en el Área Natural Protegida «Parque Nacional Lagunas de Zempoala» para disfrutar de la octava edición de la Feria del Hongo (Chjo) Tlahuica 2022, en donde además de degustar alimentos, conocieron más sobre el reino Fungi o de los hongos, a través de exposiciones, talleres y conferencias dictadas por expertos en la materia.
Este evento impulsado por el grupo de Ecoturismo Tlahuica Pjiekakjoo en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Sustentable (SDS), Comisión Estatal de Biodiversidad (Coesbio) y la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), a través de la Dirección General del Parque Nacional Lagunas de Zempoala, se ha consolidado como un referente para el fomento del conocimiento sobre el aprovechamiento sustentable de los hongos en esta región del país.
José Luis Galindo Cortez, titular de la SDS, expreso «en Morelos trabajamos en coordinación con la sociedad civil organizada, las instituciones federales y también con autoridades del Estado de México, para conservar nuestra biodiversidad; ejemplo de ello es este encuentro, por lo que desde el gobierno que encabeza Cuauhtémoc Blanco Bravo, seguiremos impulsando estas iniciativas».
De acuerdo con el Estudio de Estado 2: La Biodiversidad de Morelos, actualmente se describen 850 especies (847 identificadas) de hongos en la entidad, de las cuales, 57 se catalogan con uso alimenticio, 20 tóxicos y 11 bajo la categoría de uso medicinal, de ahí su importancia de conservación para los ecosistemas como agentes fundamentales de la dinámica en la que actúan como recicladores de materia orgánica, por ejemplo.
Cabe destacar que, durante la octava edición de la Feria se llevó a cabo el Concurso Gastronómico, donde las cocineras tradicionales de la región expusieron ante chefs sus platillos, quienes reconocieron su sazón y el valor cultural.
También se llevaron a cabo cinco conferencias por catedráticos de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), la Universidad de Guadalajara, el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con temas como los beneficios de los hongos en la salud, biotecnología de su cultivo en comestibles, medicinales, experiencias y vivencias.
«Agradecemos el apoyo de las autoridades federales y estatales en brindar las facilidades para realizar nuestra tradicional feria, así como la visita de estudiantes, los chefs y familias que cada año nos acompañan. Los seguimos invitando a conocer de nuestros productos en las ediciones del Mercadito Verde Morelos en Cuernavaca», expresó Carlos Guzmán Ruperto, presidente del Grupo Ecoturismo Tlahuica Pjiekakjoo.
Niñas y niños también participaron en talleres artísticos y de ilustración para conocer más acerca de las variedades de estas especies. Al igual que las familias disfrutaron y bailaron en los conciertos musicales a cargo de los grupos «Raskatripas de la Montaña» y «Huitzilín».
A este evento acudieron Antonio Reyna Cabrera, delegado de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) del Estado de México; Alejandro López Portillo, director general del Parque Nacional Lagunas de Zempoala; Arnulfo Gómez Barrón, comisariado de bienes comunales de San Juan Atzingo, Mónica Elena Flores Ceniceros, directora general de la Coesbio y representantes de bienes comunales de Huitzilac.
Con acciones como esta el Gobierno de Cuauhtémoc Blanco Bravo, continúa trabajando a favor del conocimiento de la biodiversidad su conservación y aprovechamiento sostenible.
