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Hoy restauranteros de la región oriente de Morelos informaron que también están coadyuvando para que municipios como Yecapixtla y Atlatlahucan logren el título de “Pueblo Mágico” al ofrecer platillos de arroz con denominación de origen.
Explicaron que están concientizando a los restauranteros de la región oriente para que utilicen el arroz de Morelos para elaborar el llamado “taco acorazado”, mientras que en el tema de la cecina de Yecapixtla se considera un producto y no un platillo.
“Si tendríamos que combinar estos platillos realizar diferentes presentaciones por ejemplo yo tengo un restaurante Japonés y con Sushi lo tropicalizamos y hemos hecho chile en nogada con sushi, ate de membrillo y queso con sushi con la intención de que los restauranteros también creen para ofrecer más variedad”, dijo.
La declaración se realizó en un evento donde se anunció que más de 200 hoteleros y restauranteros del estado de Morelos participan ABASTUR 2015 que es la exposición más importante de México y América Latina para la industria de la hospitalidad del 31 de agosto al 3 de septiembre en el Centro Banamex de la Ciudad de México.
