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Ana Lilia Mata
Esta tarde, empresarios dieron a conocer que en Morelos el precio de la tortilla se mantendrá por lo menos los tres primeros meses del 2011, el cual es de un máximo de 13 pesos con 50 centavos.
Lo anterior, a través de un convenio entre productores de tortilla y de maíz en el estado, para anticipar las compras del grano, antes que el precio suba en enero próximo.
“…con esto por lo menos unos meses la podemos contener, el siguiente paso es hacer un fideicomiso de la industria de la masa de la tortilla para obtener recursos ya sea a través de FIDA, a través de financiera rural para obtener contratos de maíz por anticipado y estar protegidos con estos vaivenes del precio…es de 13.50 como precio máximo hasta donde yo sé ahorita y acaban de subir los precios en los super que era el precio más bajo que está en 8 pesos…” así lo dijo Manuel Vidal, presidente del consejo de la masa y la tortilla.
Sin embargo, Carlos Torres Riquelme, líder de los productores de maíz en Morelos informó que para este año se tienen garantizadas apenas 3 mil toneladas de grano de las 36 mil que se necesitan para abastecer las 700 tortillerías en el estado, lo que obligará a los industriales a comprar en otros estados.
