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Los productores de lácteos como el queso en el poblado de Tehuixtla, en el municipio de Jojutla, están preocupados por la falta de agua, pasto de calidad y el costo de alimentos.
Por lo que, se han traducido a un bajo peso de vacas lecheras, lo que ha incidido en que la producción del lácteo sea menor entre pequeños productores, pues la zona sur del Estado también se destaca por la producción de lácteos derivados.
Roberto Reza Quiroz líder ganadero en la región, refirió que la producción puede tener una caída hasta de un 30 a un 40%; en algunos casos, productores que obtenían más de 100 o 120 litros diarios están ahora en 80 o 70 litros o menos, por lo que, las ganancias son menores, el problema se agrava porque no se registran las lluvias y hay que invertir más para el acarreo de agua para las vacas.
El ganaderos recordó que uno de los fenómenos causada por la falta de lluvias se refleja en la producción de leche por la falta de agua, y comentó que una vaca produce por lo regular 10 litros de leche aproximadamente, dependiendo la raza, pero por la falta de suministro del vital compuesto baja hasta en un 30%, es decir, 3 litros y en el animal que se sacrifica para consumo en mercados su porcentaje de carne también desciende.
Recordó que la zona donde se produce más ganado lechero es en el poblado de Tehuixtla.
