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Tras destacar que el campo de Morelos responde a sus retos, consolidándose como uno de los sectores con importante crecimiento dentro de la economía nacional, Roberto Ruíz Silva, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDAGRO) del Gobierno de la Nueva Visión, informó que una muestra de esto es la producción de 21 mil 21 toneladas de ejote, que principalmente se producen en los municipios de Ayala, Axochiapan, Jantetelco, Tepalcingo y Cuautla.
Este logro de crecimiento es sin duda alguna de los productores, que han sabido asumir los retos como oportunidades, caso referido basado en su esfuerzo; en esos cinco municipios en el año 2012 sembraron 2 mil 219 hectáreas de este tipo de hortaliza, con gran mercado tanto local como nacional e internacional.
Roberto Ruíz reveló que hay datos que refieren que en el país las condiciones de este tipo de producción, hacen ver la obtención de 69 mil 289 toneladas, “Una cifra que si la comparamos con la de Morelos, el resultado indica que los productores de esta entidad contribuyen con el 33 por ciento de la producción nacional de ejote”.
Comentó que los datos de esta interrelación también indican que a nivel nacional se sembraron nueve mil 442 hectáreas, en que el rendimiento es de 7.34 toneladas por hectárea, en tanto que aquí en Morelos, en la superficie mencionada, el rendimiento es de 10.37 toneladas por hectárea, esto porque las semillas que utilizan los productores son “híbridos mejorados”.
El secretario de Desarrollo Agropecuario, indicó que tratándose del mercado local, el ejote se lava y se envasa en arpillas de color amarillo claro de 50 kilogramos, regularmente colocado en la Central de Abastos de Cuautla, el que se destina a la Central de Abastos del Distrito Federal.
También lo hacen en los envases de 50 kilos, en tanto el que el que va al mercado internacional, principalmente a Florida y California, en Estados Unidos, lavado se envasa en cajas de ocho kilogramos, toda esta producción basta decir con excelente calidad e inocuidad, conceptos que valoran más a los productores de Morelos.
